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手打うどん店 麺工房こうき

うどん・そば・陶芸

陶芸家が作る手打うどん! 国産小麦使用の安心・安全なうどん!

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「手打うどん店 麺工房こうき」陶芸家が作る手打うどん! 国産小麦使用の安心・安全なうどん!
陶芸家の店主が作る手打うどん。
国産小麦使用、スープにも天然素材を使用していますので、安心・安全なうどんです。
当店は、多久聖廟に隣接する多久市物産館「朋来庵」の中にあります。多久聖廟にご参拝の際には、是非お立ち寄り下さい!

多久からうどん好きのあなたへ

本場の香川で修業してきた店主が、心を込めてうどんを作ります。
麺は国産小麦を用いた手打ち、スープは長崎産いりこ・あご節を使用した自家製です。
定番のうどんから具材山盛りのうどんまで、メニューは多数有りますので、是非ご来店してメニュー選びから楽しんでください♪

■ごぼう天うどん
県内でトップクラスの長さを誇るごぼう天が特徴です。香ばしくてサクサクしたごぼう天が、次第にスープと馴染んでいき、良い出汁になっていきます。

■肉味噌うどん
麺とスープがうどんで、炒めた野菜が載っている、いわゆる「ちゃんどん」。そこに地元の孔子味噌を使用した甘辛い肉味噌をトッピングしています。肉味噌が次第に溶けていきますので、味の変化を楽しめます♪

■合格うどん
春菊の天ぷら・揚げ餅2個・肉・ワカメなどがトッピングされた豪華なうどん。おまけとして、論語付きのボールペンが付いています。合格を祈願して「合格うどん」はいかがですか?
肉味噌うどん、糸唐辛子がアクセント「手打うどん店 麺工房こうき」
肉味噌うどん、糸唐辛子がアクセント
合格うどん(期間限定)「手打うどん店 麺工房こうき」
合格うどん(期間限定)

1日限定50食の手打ちうどん

うどんのコシは、小麦のたんぱく質の量で変わっていきます。
当店では、最適なたんぱく質含有量の小麦を独自に選定して、その日の湿度等を考慮して、水分量を調整しながら、打っていきます。機械でこねない「手打ちうどん」ですので、よりコシの有るうどんになっています。

1日限定50食ですので、お早目にご来店下さい!
毎日、うどん打っています「手打うどん店 麺工房こうき」
毎日、うどん打っています
「土工房こうき」の作品「手打うどん店 麺工房こうき」
「土工房こうき」の作品

うどんも器もゼロから作る

当店で使用している丼ぶり等の器は、全て陶芸家でもある店主の自作です。
店内には、作品を多数展示していますので、お食事を兼ねて作品の見学も出来ます。

また、広いお座敷席もありますので、お子様連れのお客様も安心してお越しください!
名称手打うどん店 麺工房こうき
フリガナテウチウドンテン メンコウボウコウキ
住所846-0031 多久市多久町1837-1
電話番号0952-74-2066
ファックス番号0952-74-2066
メールアドレスmenkobo.koki@gmail.com
営業時間11:00~18:00(ラストオーダー17:50)
※麺切れ時は終了します
定休日火曜
駐車場有り
関連ページ麺類メニュー
定食メニュー
陶器販売
Facebookページ
こだわり
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まいぷれ小城編集部 堀健のおすすめポイント!

まいぷれ小城編集部 堀健のおすすめポイント!

うどん党の私が、まずお勧めするのが「ごぼう天うどん」。ごぼう天が長いだけでなく、香ばしくサクサクとしていて、単品でお酒のつまみにもなりそう。
また、「肉味噌うどん」もボリューム満点で、ガッツリ行きたい時にお勧めします。

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